“Stoviglie biodegradabili per feste, sagre ed eventi”
Mozione del consigliere Massimo Bignardi
VERCELLI – Riceviamo e pubblichiamo
Sebbene l’obiettivo futuro e generale sia quello ridurre i rifiuti, ovvero di produrne sempre di meno e pertanto si dovrebbe ricorrere all’usa e getta il meno possibile, ci sono momenti nei quali utilizzare l’usa e getta nei propri eventi diventa una questione sia di sicurezza che di sopravvivenza degli eventi stessi. In questi casi, allora, è preferibile perseguire l’alternativa di ricorrere alle stoviglie (piatti, bicchieri e posate) di origine vegetale (ovvero, tipo Mater-Bi®) e, dunque, rinnovabile. La mia mozione, avente ad oggetto: “(…) sostituzione dei contenitori e delle stoviglie monouso in plastiche non biodegradabili, con contenitori e stoviglie monouso compostabili / biodegradabili, in occasione di feste pubbliche e sagre nel territorio comunale.”, va in questa direzione. E’ un risultato conseguibile e si possono individuare corretti accorgimenti, anche di concerto con il gestore di igiene ambientale, al fine di non far gravare tale innovazione soltanto sugli organizzatori (associazioni o enti) di feste pubbliche, sagre e similari. Il vantaggio, utilizzando materiale biodegradabile e compostabile, è doppio: a fine pasto, tutto (stoviglie + avanzi di cibo) va comodamente insieme nei sacchi dell’organico; a regime, da un attuale 100% di indifferenziato (i sacchi neri con anche le plastiche sporche e gli avanzi) si arriverà ad un 100% di differenziata nell’organico. Io seguo ed organizzo da anni eventi con l’associazione internazionale Slow Food, da sempre all’avanguardia sui temi ambientali legati all’alimentazione: ebbene, dalle cene con poche decine di soci agli eventi con centinaia di migliaia di partecipanti, sin dal 2012, utilizziamo esclusivamente stoviglie biodegradabili e compostabili. Questo è un tema che mi sta a cuore, poiché è intriso di cultura ambientale: diventa infatti difficile fare propaganda credibile tra i cittadini sulla differenziata, quando le istituzioni stesse, organizzando i propri eventi non se ne curano. Per questo, ho specificato che proprio questi eventi debbano diventare veicoli di cultura ambientale, invece che momenti caotici “di sospensione” delle regole.
Massimo Bignardi (consigliere comunale Voce Libera)
18/01/2019 – 15,59
